Les ingrédients
Gorge de porc, foie de porc, crème, œuf, sel, poivre, persil, oignon, laurier, thym, jaerliant*, liefort*. Poids : 180g.
Liefort* : liant à charcuterie / Rougisseur* : conservateurs alimentaires
À propos de Le Philou Normand
Depuis 37 ans, la Maison Lemarinier se spécialise en boucherie-charcuterie, traiteur et rôtisserie. François Lemarinier, qui y travaille depuis ses débuts, est maître artisan depuis 2013. Un passionné qui n’a cessé de renouveler ses recettes de charcuterie. Aujourd’hui, il propose plus de 70 variétés de saucisses, mettant un point d’honneur à utiliser tous les fromages disponibles dans ses créations. Il s’engage également à adapter ses produits aux traditions normandes, en utilisant exclusivement des viandes élevées en France.
Conservation
Pour garantir que votre saucisson conserve toute sa saveur et sa qualité, suivez ces recommandations de conservation :
- À température ambiante : Conservez votre saucisson dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Une cave ou un garde-manger bien ventilé est idéal. La température idéale se situe entre 15 et 18 °C. Ainsi, le saucisson continuera de s’affiner naturellement et développera ses arômes.
- Au réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger sa conservation, enveloppez le saucisson dans un torchon propre ou du papier kraft et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, où la température est moins froide. Sortez-le 30 minutes avant de le déguster afin qu’il retrouve toute sa souplesse et ses saveurs.
Si vous observez une fine moisissure verte sur la peau du saucisson, ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal ! Ce champignon naturel, semblable à celui que l’on retrouve sur certains fromages comme le chèvre ou le roquefort, fait partie intégrante du processus d’affinage. Parfaitement comestible, il contribue à enrichir le goût du saucisson et à lui donner encore plus de caractère.
Livraison
Nous vous proposons plusieurs options de livraison pour vous garantir une réception rapide et en toute sécurité de vos saucissons :
- Colissimo (2 à 3 jours ouvrés) : Choisissez la livraison à domicile avec Colissimo pour recevoir vos produits directement chez vous en seulement 2 à 3 jours ouvrés, où que vous soyez en France métropolitaine. Pratique et rapide, vous pourrez suivre votre colis en temps réel.
- Mondial Relay (4 à 5 jours ouvrés) : Si vous préférez récupérer votre commande à votre convenance, optez pour la livraison en point relais via Mondial Relay. Votre colis sera disponible en 4 à 5 jours ouvrés dans le point relais de votre choix, vous offrant flexibilité et tranquillité.
