Coffret trio de verrines de Porc Noir de Bigorre (terrine, rillettes, boudin)
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Découvrez ce coffret de 3 verrines de Porc Noir de Bigorre parfait pour un apéritif !
Cet assortiment est composé des verrines de 90g :
- Une terrine préparée avec une viande est finement hachée et longuement cuite au four. Elle offre une texture compacte et des saveurs intenses.
- Des rillettes préparées avec une viande mijotée dans un bouillon de carottes et d’oignons puis lentement cuite à basse température. Elle offrre texture est fondante et un goût onctueux et raffiné.
- Du boudin préparé avec des oignons, du thym, du laurier et des épices, pour un moelleux caractéristique. Ce boudin est idéal à tartiner, sur une tranche de pain. Il est parfait froid ou tiède à l’apéritif et surprendra vos convives.
Date Limite de Consommation : 24 mois
64,21 €/KG
Poids net : 180g
Origine France.
Ingrédients :
Terrine : gorge, foie, poitrine de Porc de Bigorre, blanc d'œuf, lait, farine de riz, sel, dextrose, poivre.
Boudin : viande de Porc Noir de Bigorre, sang, oignons, thym, laurier, épices, farine de blé, sel, poivre.
Rillettes : viande et gras de porc noir de Bigorre, carottes, oignons, sel, poivre.
Conservation :
Se conserve dans un lieu sec à l’abri de la chaleur. Après ouverture, conservez les verrines au frais et consommez dans les jours qui suivent.
Nous vous proposons plusieurs options de livraison pour vous garantir une réception rapide et en toute sécurité de vos saucissons :
- Chronofresh à domicile (1 à 2 jours ouvrés) : Choisissez la livraison à domicile avec Chronofresh pour recevoir vos produits directement chez vous en seulement 1 à 2 jours ouvrés, où que vous soyez en France métropolitaine.
- Chronofresh en point relais (1 à 2 jours ouvrés) : Si vous préférez récupérer votre commande à votre convenance, optez pour la livraison en point relais via Chronofresh. Votre colis sera disponible en 1 à 2 jours ouvrés dans le point relais de votre choix.
Pour garantir que votre saucisson conserve toute sa saveur et sa qualité, suivez ces recommandations de conservation :
- À température ambiante : Conservez votre saucisson dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une cave ou un garde-manger bien ventilé est idéal. La température idéale se situe entre 15 et 18 °C. Ainsi, le saucisson continuera de s'affiner naturellement et développera ses arômes.
- Au réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger sa conservation, enveloppez le saucisson dans un torchon propre ou du papier kraft et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, où la température est moins froide. Sortez-le 30 minutes avant de le déguster afin qu'il retrouve toute sa souplesse et ses saveurs.
Si vous observez une fine moisissure verte sur la peau du saucisson, ne vous inquiétez pas, c'est tout à fait normal ! Ce champignon naturel, semblable à celui que l'on retrouve sur certains fromages comme le chèvre ou le roquefort, fait partie intégrante du processus d'affinage. Parfaitement comestible, il contribue à enrichir le goût du saucisson et à lui donner encore plus de caractère.
