Saucisson fer à cheval au Morbier AOP (300g) - Médaille d'or au concours de Lyon 2025
- En stock
- En rupture de stock, expédition prochainement
Découvrez ce fer à cheval au Morbier AOP, une fantaisie franc-comtoise façonnée dans le Haut-Doubs. Médaille d'or au concours de Lyon 2025, il étonne autant par sa forme que par son goût : le Morbier AOP, reconnaissable à sa raie cendrée, lui apporte une onctuosité lactée qui vient arrondir le caractère franc de la viande.
Élaboré à partir de viande de porc de Franche-Comté IGP, il sèche lentement dans le tuyé, cette immense cheminée pyramidale où brûlent les résineux du Haut-Doubs depuis des générations. Sur une planche, il ne passe pas inaperçu.
Ingrédients : Viande de porc de Franche-Comté IGP, Morbier AOP 10% (LAIT), sel, dextrose, sucre, épices et aromates, conservateur : E252, arômes naturels, ferments.
Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1824 kJ (439 kcal) · Matières grasses 35,6g dont acides gras saturés 14,1g · Glucides 2,2g dont sucres 1,6g · Protéines 28,5g · Sel 5,92g.
Poids : 300g (le poids peut varier en fonction la maturité du saucisson).
Prix au kilo : 43,00€.
DDM : 90 jours.
Fabriqué dans le Haut-Doubs (Franche-Comté).
Nous vous proposons plusieurs options de livraison pour vous garantir une réception rapide et en toute sécurité de vos saucissons :
- Chronofresh à domicile (1 à 2 jours ouvrés) : Choisissez la livraison à domicile avec Chronofresh pour recevoir vos produits directement chez vous en seulement 1 à 2 jours ouvrés, où que vous soyez en France métropolitaine.
- Chronofresh en point relais (1 à 2 jours ouvrés) : Si vous préférez récupérer votre commande à votre convenance, optez pour la livraison en point relais via Chronofresh. Votre colis sera disponible en 1 à 2 jours ouvrés dans le point relais de votre choix.
Pour garantir que votre saucisson conserve toute sa saveur et sa qualité, suivez ces recommandations de conservation :
- À température ambiante : Conservez votre saucisson dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une cave ou un garde-manger bien ventilé est idéal. La température idéale se situe entre 15 et 18 °C. Ainsi, le saucisson continuera de s'affiner naturellement et développera ses arômes.
- Au réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger sa conservation, enveloppez le saucisson dans un torchon propre ou du papier kraft et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, où la température est moins froide. Sortez-le 30 minutes avant de le déguster afin qu'il retrouve toute sa souplesse et ses saveurs.
Si vous observez une fine moisissure verte sur la peau du saucisson, ne vous inquiétez pas, c'est tout à fait normal ! Ce champignon naturel, semblable à celui que l'on retrouve sur certains fromages comme le chèvre ou le roquefort, fait partie intégrante du processus d'affinage. Parfaitement comestible, il contribue à enrichir le goût du saucisson et à lui donner encore plus de caractère.