Saucisson pur porc fumé au Comté AOP (310g) - Champion de France 2026
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Découvrez ce saucisson pur porc fumé au Comté AOP, champion de France 2026, fabriqué dans le Haut-Doubs. Ici, le fumage n'a rien d'industriel : les salaisons sont suspendues dans le tuyé, une cheminée pyramidale monumentale où brûle l'épicéa du Haut-Doubs, exactement comme on le fait dans la région depuis des siècles.
Le Comté AOP, fleuron des fromages français, vient poser ses notes fruitées et beurrées sur une viande déjà marquée par la fumée d'épicéa. Tout le caractère du Haut-Doubs dans une seule tranche.
Ingrédients : Viande de porc, Comté AOP 7% (LAIT), sel, dextrose, sucre, épices et aromates, conservateur : E252, arômes naturels, ferments lactiques, boyau naturel de porc.
Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1853 kJ (448 kcal) · Matières grasses 36,3g dont acides gras saturés 14,2g · Glucides 1,9g dont sucres 1,6g · Protéines 29g · Sel 5,58g.
Poids : 310g (le poids peut varier en fonction la maturité du saucisson).
Prix au kilo : 48,06€.
DDM : 90 jours.
Fabriqué dans le Haut-Doubs (Franche-Comté).
Nous vous proposons plusieurs options de livraison pour vous garantir une réception rapide et en toute sécurité de vos saucissons :
- Chronofresh à domicile (1 à 2 jours ouvrés) : Choisissez la livraison à domicile avec Chronofresh pour recevoir vos produits directement chez vous en seulement 1 à 2 jours ouvrés, où que vous soyez en France métropolitaine.
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Pour garantir que votre saucisson conserve toute sa saveur et sa qualité, suivez ces recommandations de conservation :
- À température ambiante : Conservez votre saucisson dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une cave ou un garde-manger bien ventilé est idéal. La température idéale se situe entre 15 et 18 °C. Ainsi, le saucisson continuera de s'affiner naturellement et développera ses arômes.
- Au réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger sa conservation, enveloppez le saucisson dans un torchon propre ou du papier kraft et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, où la température est moins froide. Sortez-le 30 minutes avant de le déguster afin qu'il retrouve toute sa souplesse et ses saveurs.
Si vous observez une fine moisissure verte sur la peau du saucisson, ne vous inquiétez pas, c'est tout à fait normal ! Ce champignon naturel, semblable à celui que l'on retrouve sur certains fromages comme le chèvre ou le roquefort, fait partie intégrante du processus d'affinage. Parfaitement comestible, il contribue à enrichir le goût du saucisson et à lui donner encore plus de caractère.