Saucisson de porc et de bison 25% (240g) - sans lactose
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Découvrez ce saucisson de porc et de bison, une curiosité fabriquée dans le Haut-Doubs. Il associe des porcs français rigoureusement sélectionnés à une viande de bison fournie par un éleveur bien connu en Franche-Comté.
Le bison, viande maigre et légèrement sucrée, apporte une saveur franche et peu grasse qui tranche nettement avec les saucissons de porc classiques. Sans lactose, il conviendra à ceux qui surveillent leur alimentation sans vouloir renoncer à l'apéro.
Ingrédients : Viande de porc de Franche-Comté, viande de bison 25% (origine France et/ou USA), sel, dextrose, vin rouge, ail, sucre, épices et aromates, conservateur : E252, arômes naturels, ferments, acidifiant : acide citrique (E330), boyau naturel de bœuf.
Sans lactose.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1580 kJ (378 kcal) · Matières grasses 30g dont acides gras saturés 12g · Glucides 1,2g dont sucres 1,2g · Protéines 31g · Sel 5g.
Poids : 240g (le poids peut varier en fonction la maturité du saucisson).
Prix au kilo : 70,42€.
DDM : 90 jours.
Fabriqué dans le Haut-Doubs (Franche-Comté).
Nous vous proposons plusieurs options de livraison pour vous garantir une réception rapide et en toute sécurité de vos saucissons :
- Chronofresh à domicile (1 à 2 jours ouvrés) : Choisissez la livraison à domicile avec Chronofresh pour recevoir vos produits directement chez vous en seulement 1 à 2 jours ouvrés, où que vous soyez en France métropolitaine.
- Chronofresh en point relais (1 à 2 jours ouvrés) : Si vous préférez récupérer votre commande à votre convenance, optez pour la livraison en point relais via Chronofresh. Votre colis sera disponible en 1 à 2 jours ouvrés dans le point relais de votre choix.
Pour garantir que votre saucisson conserve toute sa saveur et sa qualité, suivez ces recommandations de conservation :
- À température ambiante : Conservez votre saucisson dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une cave ou un garde-manger bien ventilé est idéal. La température idéale se situe entre 15 et 18 °C. Ainsi, le saucisson continuera de s'affiner naturellement et développera ses arômes.
- Au réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger sa conservation, enveloppez le saucisson dans un torchon propre ou du papier kraft et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, où la température est moins froide. Sortez-le 30 minutes avant de le déguster afin qu'il retrouve toute sa souplesse et ses saveurs.
Si vous observez une fine moisissure verte sur la peau du saucisson, ne vous inquiétez pas, c'est tout à fait normal ! Ce champignon naturel, semblable à celui que l'on retrouve sur certains fromages comme le chèvre ou le roquefort, fait partie intégrante du processus d'affinage. Parfaitement comestible, il contribue à enrichir le goût du saucisson et à lui donner encore plus de caractère.